黑芝麻

 黑芝麻《本草纲目》称，服用黑芝麻一年，身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。中医认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。黑芝麻含有的多种人体必需微量元素，能加速人体的代谢功能，预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇，一般素食者应多吃黑芝麻，脑力工作者更应多吃黑芝麻。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻的确是中老年人常用的保健佳品。

                 众所周知，黑芝麻是比较常见的一种滋补肝肾的食物，长期服用黑芝麻可以让白发变黑。除了此之外，黑芝麻还有益血润肠的作用。黑芝麻和黑豆研磨成糊，或黑芝麻与桑椹研磨成糊食用，有非常好的补肾功效。有些刚生产完的女性可将少量的盐和黑芝麻一起炒制后研成粉末，抹馒头吃，滋补肝肾的同时又通便通乳。购买或者自制九蒸九晒黑芝麻丸，也是不错的选择。同时，身体虚弱，便秘、头晕眼花、耳鸣的人也可根据自身实际情况食用黑芝麻。但脾胃功能较弱，痰湿体质、阴虚火旺的人不建议多食黑芝麻。